イチゴとミントのヨーグルトムース

下準備

• ミントの葉はみじん切りにする。

• ザルの上にキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトを入れて30分程水きりをする。

• 

  卵白を泡立て器で角が立つくらいまでしっかり泡立てる。

• 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、電子レンジで10秒程加熱して溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。