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オムそば

いつもの焼きそばに一工夫。薄焼き卵の上にケチャップやマヨネーズで好きにデコっても楽しいですね。

主材料：酒卵ニンジン中華麺玉ネギキャベツ青のりピーマン豚ひき肉干し桜エビ
- 30分＋
- 604 Kcal
- 献立
カリフラワーのナムル

旬のカリフラワーは、電子レンジで加熱するだけで甘く優しい味わいです。

主材料：ニンニク白ネギカリフラワークコの実
- 15分＋
- 61 Kcal
- 献立
キノコのショウガしょうゆ煮

酒蒸しにしてキノコの旨みを引き出します。ショウガの香りがさわやかです。

主材料：シイタケエノキ酒ショウガ
- 15分＋
- 63 Kcal
- 献立
ナンプラー風味が新鮮！鶏唐揚げレモン鍋

ナンプラー風味のあっさり、サッパリとした鍋。だしをたっぷり含んだ鶏の唐揚げもまた美味。

主材料：水白菜片栗粉鶏もも肉ニラ昆布レモン花かつお
- 1時間30分＋
- -
- 特集
白菜とシラスの蒸し煮

白菜の水分でシラスが釜揚げのようにふっくらしっとりと蒸しがあります。ゴマ油で香りをつけて食べやすく。

主材料：白菜シラス干し酒
- 15分＋
- 80 Kcal
- 献立
自家製チキンナゲット

お好みのスパイスを入れてチキンナゲットを手作りしましょう。食べやすくお弁当にもピッタリです。

主材料：鶏むね肉玉ネギ卵片栗粉
- 40分＋
- 382 Kcal
- 献立
根菜のうま煮つけそば

根菜がたっぷり入った温かい汁に、そばをつけていただきます。少しトロミをつけると温かく食べやすいです。

主材料：そば水だし汁白ネギニンジン豚バラ肉ショウガ片栗粉ゴボウレンコンカブ
- 30分＋
- 697 Kcal
- 献立
カボチャのクリームチーズ和え

電子レンジでも柔らかくなりますが、蒸したカボチャは甘みが違います。素材の味を楽しんで。

主材料：カボチャクルミクリームチーズ
- 15分＋
- 193 Kcal
- 献立
アップルきなこヨーグルト

ハチミツで甘く煮たリンゴにヨーグルトを添えて。きな粉とシナモンの香りが合う！　お腹に優しいデザート…

主材料：リンゴレモン汁プレーンヨーグルトきな粉
- 20分＋
- 149 Kcal
- 献立
カブと油揚げと昆布の煮物

刻み昆布は簡単にだしが引けて、具材にもなる優れもの。早く煮えるカブと組み合わせてあっという間に煮物…

主材料：油揚げ水昆布カブ
- 20分＋
- 124 Kcal
- 献立
揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味

旬の白菜をふんわりと卵白でとじた優しい味のあんかけ。ショウガでカラダを内側から温めましょう。

主材料：ブリ酒片栗粉白菜白ネギショウガ水塩麹
- 30分＋
- 378 Kcal
- 献立
マカロニグラタン

ホワイトソースを作ったら、まずは挑戦したい一品！

主材料：ピザ用チーズバター牛乳玉ネギ小麦粉ドライパセリ白ワインマッシュルームブロッコリーマカロニむきエビ
- 30分＋
- -
- 連載
豚肉と昆布の炒め煮

定番の煮物も、油で炒めてから煮ることでコクがあり味染みが良くなります。

主材料：豚肉昆布ニンジン酒昆布だし
- 15分＋
- 318 Kcal
- 簡単
クリーミーライスコロッケ

ホワイトソースのクリーミーさに、スモークサーモンの香り、ピクルスがよく合うライスコロッケです。

主材料：バター小麦粉牛乳ご飯スモークサーモン玉ネギピクルス小麦粉
- 30分＋
- -
- 連載
豚とり丼

豚肉と鶏肉、香ばしく焼いた2種類の肉を入れた甘辛い丼。

主材料：ご飯酒水片栗粉白ネギ白ゴマ鶏もも肉焼きのり豚ロース肉
- 15分＋
- 862 Kcal
- 簡単
ユリネとエビのオープンオムレツ

ユリネが出回っている季節に是非お試しください。

主材料：卵バター生クリームエビユリネ
- 10分＋
- -
- その他
ジンジャー卵焼き

卵焼きにショウガを入れて。寒い冬に身体温まるメニュー。

主材料：卵大葉ショウガ
- 5分＋
- 117 Kcal
- 簡単
キャベツ巾着

せん切りキャベツを詰めた油揚げを焼きました。酒の肴にも。

主材料：油揚げキャベツ
- 10分＋
- 187 Kcal
- 簡単
鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き

甘めのちゃんちゃんみそダレが、鮭と野菜に良く合います。オーブントースターを使うホイル焼きは調理が簡…

主材料：バターシメジモヤシ生鮭万能ネギマイタケ
- 40分＋
- 349 Kcal
- 献立
小松菜とニンジンのゴマ和え

練りゴマを使って、濃厚な味わいに。緑黄色野菜とゴマは味にも栄養的にも相性が良く、美容にも良い組み合…

主材料：小松菜ニンジン
- 15分＋
- 139 Kcal
- 献立
カボチャとベーコンのソテー

カボチャはあらかじめ電子レンジで加熱しておくと、炒め時間が短縮されます。簡単にできる1品です。

主材料：カボチャベーコン玉ネギドライパセリ
- 20分＋
- 195 Kcal
- 献立
ホットミルクセーキ

シンプルな材料で簡単に作れます。素朴でどこかなつかしい味に体も心もポカポカです。

主材料：牛乳卵黄
- 10分＋
- -
- 特集
水菜とワカメのみそ汁

すぐに火が通る水菜と、乾燥のワカメは、忙しいときにおすすめの具材です。

主材料：だし汁ワカメ水菜
- 15分＋
- 61 Kcal
- 献立
干しシイタケと豆腐のスープ

干しシイタケの旨みを丸ごといただけるスープ。豆腐のカルシウムとシイタケのビタミンDで骨の健康にも貢…

主材料：水木綿豆腐白ネギシイタケ
- 20分＋
- 113 Kcal
- 献立
カツオとアボカドのユッケ

カツオのお刺身を一工夫。アボカドと合わせ、韓国風のユッケの味付けにしました。白米にピッタリのおかず…

主材料：ニンニク白ゴマ白ネギショウガ大根レモン汁卵黄アボカドカツオ
- 20分＋
- 385 Kcal
- 献立
酒粕でつくる甘酒手軽にできる！ by 山下和美さん

酒粕で作る甘酒。おうちで10分ほど、簡単に作れる方法を紹介します。材料少なく、手軽に作れるのでおす…

主材料：酒粕水ショウガ
- 10分＋
- -
- 特集
レンコンのナンプラーキンピラ

桜エビとナンプラーの香りが食欲をそそります。

主材料：レンコンニンジン干し桜エビ
- 15分＋
- 127 Kcal
- 献立
白菜の即席キムチ

白菜やネギ、お好みでニラなども入れて、調味料で和えると簡単にキムチ味の漬物ができます。

主材料：白ゴマニンニク白菜万能ネギ
- 15分＋
- 55 Kcal
- 献立
カブとリンゴのコールスローサラダ

カブとリンゴの食感が楽しい！　リンゴの甘みが、サラダに合います。

主材料：カブリンゴ
- 20分＋
- 80 Kcal
- 献立
めんつゆで簡単しみしみ！厚揚げの煮びたし by 金丸利恵さん

味付けは、市販の麺つゆを使って簡単に。早めに作って、置いておくと味がなじんでさらに美味しくなります。

主材料：厚揚げ小松菜水
- 20分＋
- 145 Kcal
- 献立