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オクラのエスニック浸し

オクラをナンプラーで和えました。

主材料：オクラだし汁
- 15分＋
- 23 Kcal
- 献立
揚げしらすのサラダ

揚げたしらすが香ばしいですよ。

主材料：豆腐片栗粉白ゴマレタスシラス干しもみのり
- 15分＋
- 41 Kcal
- 献立
豆乳ゴマプリン

練り白ゴマと練り黒ゴマをたっぷり使いました。

主材料：水粉ゼラチン豆乳練り黒ゴマ
- 40分＋
- 163 Kcal
- 献立
大葉入りつくねのみぞれ煮

パン粉を入れることで、ふわっとしたつくねに。

主材料：酒片栗粉鶏ひき肉パン粉大葉大根おろしだし汁
- 30分＋
- 270 Kcal
- 献立
ピリ辛牛肉サンド

サンドイッチ用に、味付けを少し濃くしました。

主材料：食パンバター小麦粉玉ネギトマト酒水だし汁牛肉エノキ
- 30分＋
- 581 Kcal
- 献立
鶏肉のレモンソテー

まずは手に入りやすい調味料を揃えて。調味料も無駄なく使うのも料理上手への近道です。

主材料：鶏もも肉白ワインレモン片栗粉ご飯ブロッコリー水煮大豆ホウレン草
- -＋
- -
- 特集
長芋の甘酢和え

冷たく冷やしてもおいしい。

主材料：長芋ショウガネギ
- 10分＋
- 92 Kcal
- 献立
切干し大根のワサビしょうゆ和え

天かすを入れて、味に深みを出しました。

主材料：切干し大根キュウリ天かす
- 10分＋
- 49 Kcal
- 献立
マイタケのみそ汁

マイタケの香りが良いですね。ヘルシーなみそ汁です。

主材料：だし汁ネギ白ネギマイタケ
- 15分＋
- 34 Kcal
- 献立
タコとジャガイモのマヨサラダ

バジルマヨは、ゆで野菜との相性抜群です。

主材料：ゆでタコ足ジャガイモバジルペースト
- 15分＋
- 136 Kcal
- 献立
明太子クリーミースパゲティ

見た目も彩り良くきれいに盛りつけると、食べる時の喜びも倍増！

主材料：バター玉ネギグレープフルーツマッシュルームスプラウト生クリーム黄パプリカ赤パプリカむきエビ春キャベツ温泉卵
- -＋
- -
- 特集
野菜の串焼き

野菜に焼き肉のタレをぬって、串に刺しました。

主材料：ズッキーニジャガイモ水煮タケノコ
- 20分＋
- 83 Kcal
- 献立
鶏皮のユズコショウ炒め

ついつい手が出るおいしさ！

主材料：鶏皮エリンギ酒
- 15分＋
- 259 Kcal
- 献立
ささ身とソラ豆のゴマ和え

淡白でヘルシーなささ身。ダイエット向き。

主材料：鶏ささ身酒ソラ豆すり白ゴマ酒
- 15分＋
- 145 Kcal
- 献立
トックの甘辛炒め

お餅のようなトックは、のびないので炒め物に最適です。

主材料：酒ニンジン白ゴマジャガイモトックピーマン
- 20分＋
- 223 Kcal
- 献立
アジの梅おろしのせ天ぷら

梅干しと混ぜ合わせた大根おろしがサッパリ。

主材料：小麦粉冷水卵シイタケ大根おろし梅干しシシトウ水煮タケノコアジ
- 30分＋
- 331 Kcal
- 献立
ゴーヤとマグロのナムル風

ゴーヤの苦みが効いています。

主材料：ニンニクゴーヤマグロ
- 10分＋
- 76 Kcal
- 献立
ホウレン草の磯和え

のりをガス火で炙って、香りを豊かに。

主材料：ホウレン草ニンジンワカメ焼きのりチリメンジャコだし汁
- 10分＋
- 37 Kcal
- 献立
サバの塩焼き

甘酢を混ぜた大根おろしと一緒に召し上がれ！

主材料：サバレモン大根おろし
- 20分＋
- 173 Kcal
- 献立
子供も大好き！豚ひき肉のそぼろ丼 by中島和代さん

プロが伝授！豚ひき肉に木綿豆腐を加えることで、ボリュームはそのままですが、カロリーは大幅にダウン。

主材料：ご飯酒ネギ紅ショウガ豚ひき肉刻みのり木綿豆腐すり白ゴマ
- 15分＋
- 578 Kcal
- 簡単
サーモンのチーズソテー

今回はモッツァレラチーズを使用しましたが、お好みのチーズでももちろんOKです！

主材料：サーモンモッツァレラチーズアンチョビブラックオリーブイタリアンパセリプチトマト
- 15分＋
- 453 Kcal
- 簡単
キノコのスープ

キノコから出る自然なとろみが体に優しい。

主材料：水玉ネギ白ワインシイタケエノキ
- 15分＋
- 29 Kcal
- 献立
ニラジャコ卵炒め

卵の半熟加減はお好みで！ジャコの塩気がご飯にも合いますよ！

主材料：ニラ玉ネギチリメンジャコ卵酒紅ショウガ
- 10分＋
- 216 Kcal
- 簡単
春キャベツのサラダ

温泉卵をからめると、味がマイルドになります。

主材料：ニンジン春キャベツキュウリすり白ゴマ温泉卵
- 15分＋
- 94 Kcal
- 献立
野菜のテリーヌおうちで本格派

野菜をたっぷり使って、テリーヌを作りませんか。彩り鮮やかなので、食卓も華やかにはりそうです。素材の…

主材料：水板ゼラチンエビプチトマトグリーンアスパラガスゆで卵ラディッシュチコリグリーンリーフ
- -＋
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- 特集
リンゴとクルミのサラダ

煎ったクルミが香ばしいサラダです。

主材料：リンゴブロッコリーセロリプチトマトサラダ菜クルミレモン汁リンゴ
- 15分＋
- 172 Kcal
- 献立
アジのハーブパン粉焼き

バルサミコ酢の酸味が味のアクセント。

主材料：アジレモンピーマンプチトマトパン粉粉チーズドライパセリ
- 25分＋
- 328 Kcal
- 献立
春の炊き込みご飯

彩りが華やかな、春らしい炊き込みご飯です。

主材料：酒お米だし汁ニンジンシイタケ昆布水煮タケノコ卵エンドウ豆豚もも肉
- 1時間＋
- 429 Kcal
- 献立
春色のポタージュスープ

本日のスープはエンドウ豆の春色ポタージュ。口あたりもとてもなめらかです。

主材料：水玉ネギ牛乳バター生クリームエンドウ豆
- -＋
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- 特集
サーモンソテー

バターの風味が食欲をそそりますね。

主材料：サーモン白ワイン小麦粉白ワインバターレモン汁キャベツプチトマトレモン
- 25分＋
- 268 Kcal
- 献立