作り方2
シメジは石づきを切り落として小房に分ける。オクラは分量外の塩でこすって繊毛を取り、水洗いしてヘタを切り落とし食べやすい大きさに切る。マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って薄切りにする。ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。
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