太鼓判 10+ おいしい!
おつゆ茶碗蒸し
作り方4
器の中央まで竹串を刺して透明な汁が出てくれば蒸し上がっています。不透明な汁が出てくれば、もう少しそのままで蒸して下さい。蒸し上がれば火を止め、ミツバを散らせ、ユズ皮をのせる。
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