太鼓判 10+ おいしい！
ナスのもみ漬け
下準備1
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って厚さ3～4mmの半月切りにし、塩と一緒に抗菌のビニール袋に入れて軽くもむ。袋の空気を出して口を縛り、ナスがしんなりしたら水気を絞る。
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