太鼓判 10+ おいしい！
下味冷凍で麻婆ナス
下準備1
ナスはヘタを切り落として皮を縦に縞模様にむく。縦6～8等分に切り、塩をからめる。10分程置き、ナスから水分が出たら、塩を洗い流し、水気を切る。
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