作り方1
カブは皮をむき、1/8等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。鶏もも肉は小さなひとくち大に切り、熱湯に通して水気をきり、塩をもみ込む。白ネギは斜め薄切りにする。ニンニクは包丁を当ててつぶす。梅干しは種を取り除き、梅肉を刻む。
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