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レンコンのあんかけバーグ

作り方1
ボウルに＜バーグタネ＞の材料を入れて、粘りが出るくらいまでよく混ぜる。輪切りにしたレンコンの枚数に合わせて分け、分量外のサラダ油を手につけながら、小判型に形を整える。
レンコンのあんかけバーグの作り方の手順
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レンコン、里芋、サツマイモ！根菜でつくるボリュームおかず
レンコン、里芋、サツマイモ！根菜でつくるボリュームおかず

土の下で育つ根菜は大地の力をたっぷり吸収して栄養抜群。体を温めてくれる作用もあり、ぜひ食べておきたい食材です。根菜がたっぷり入った筑前煮や豚汁はもちろん、サラダやキッシュなど洋風アレンジをした料理まで、おいしい根菜レシピを一挙ご紹介します！

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