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ムース・オ・ショコラ

作り方4
＜メレンゲ＞を作る。別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで全体に大きな気泡が出てくるくらいまで泡立てる。砂糖を2～3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
ムース・オ・ショコラの作り方の手順
ムース・オ・ショコラの作り方の手順1 1
ムース・オ・ショコラの作り方の手順2 2
ムース・オ・ショコラの作り方の手順3 3
ムース・オ・ショコラの作り方の手順4 4
ムース・オ・ショコラの作り方の手順5 5
ムース・オ・ショコラの作り方の手順6 6
ムース・オ・ショコラの作り方の手順7 7
ムース・オ・ショコラの作り方の手順8 8
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ラム酒が余ったら…サツマイモやレバーの風味付けなど、実は使える【ラム酒のレシピ】
ラム酒が余ったら…サツマイモやレバーの風味付けなど、実は使える【ラム酒のレシピ】

お手製シュトレンやチョコレート菓子、ラム酒の出番が増える季節。ラム酒にレーズンを漬け込むだけでできる手製ラムレーズン。芳醇な香りのラム酒がじゅわっと染み出す味は格別です。ラム酒の出番はデザートだけでなく実は色々。ラム酒が香る大人なレシピをご紹介します。

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