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生春巻きフライ
下準備3
アボカドは種に沿って、縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいてフォーク等でつぶし、レモン汁をからめる。さらにマヨネーズ、タバスコ、塩コショウを混ぜ合わせる。
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