生春巻き

作り方

1. 
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   ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。

   水をつけ過ぎると破れやすくなるので注意！霧を吹き、少し待つと柔らかくなって扱いやすくなります。

2. 
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   サニーレタス、＜アボカドディップ＞を1/8量のせ、その他の具ものせ、手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き込む。

   ゆるく巻くと切った時にバラバラになってしまうので、かなりきつめに巻いて下さいね！大きな皿の上で巻くと巻きやすいです。

3. 
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   食べやすい大きさに切って器に盛り、小皿に＜ソース＞を入れてつけながら生春巻きをいただく。