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牛肉豆腐
作り方3
落とし蓋をし、煮汁が落とし蓋に当たって全体にまわる位の火加減で12～13分煮る。青ネギ、シメジを加えて落とし蓋をし、さらに5分煮る。最後にしょうゆ小さじ1をまわし入れて器に盛り、キヌサヤを散らして一味唐辛子を振る。
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