愛あるセレクトをしたいママのみかた

アジのハーブオーブン焼き

アジとハーブを組み合わせた香りが良いおしゃれな一皿。

材料  ( 2 人分

アジ

2尾
  

塩コショウ

少々

ローズマリー

(生)2~4枝

タイム

(生)4~6枝

ニンニク

(薄切り)1片分

レモン

1/2個

オリーブ油

大さじ3

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2013/06/24
更新日:
2013/06/19

下準備

  • アジはウロコをこそげ、頭を落とす。腹に切り込みを入れてワタを出し、分量外の塩水できれいに洗い、尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とす。水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れる。全体に塩コショウを振る(お腹の中も塩コショウを振って下さい)。

  • レモンは4等分に切る。

  • オーブンを220℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    アジの腹の中にローズマリー、タイム、ニンニクを詰める。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、(1)のアジを盛り付ける側を下にして並べる。焼き色がついたら返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    耐熱容器に(または天板に)オーブンシートを敷き、残りのオリーブ油をひく。(2)のアジを盛り付ける状態で並べ、フライパンのオリーブ油を全体にかけ、プチトマトも並べる。220℃に予熱しておいたオーブンで7~8分焼く。器に盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ