レシピ制作:池田 絵美
旨みたっぷり！牡蠣のガーリックオイル焼きの作り方を伝授します。牡蠣の甘みとニンニクの香りがたまらない。おつまみにもおすすめです。
作り方
- 1
カキはよく水洗いし、ペーパータオルで水気を拭く。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
焼く直前にカキに塩コショウ、小麦粉をまぶして､余分な粉を落とす。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りが出てきたら、カキを入れ炒める。
- 3
火を強めの中火にして、カキにあまり触らないように両面こんがり色づくまで焼く。皿に盛り付け、刻みネギを散らす。
ポイント
-
・お好みでポン酢をつけて食べてもおいしいですよ。
みんなのおいしい！コメント(3)
あなたの「おいしかった」や「作ってみた」「アレンジしてみた」など感想を投稿しませんか？
このレシピのジャンル・種別
人気！牡蠣のガーリックオイル焼き 旨みたっぷり by池田 絵美さんの関連レシピ
最近見たレシピ
もっと見るカキの人気レシピまとめ
カキに関連する記事
ニンニク風味が牡蠣にピッタリでおつまみに最高です。
小麦粉を付けて焼く事で牡蠣の旨味が逃げずジューシーで美味しかったです。ポン酢とも相性抜群でした。
スキレットに入れてシメジを下に敷いてグリルで焼いてみました。小麦粉をまぶすことで旨みが凝縮するようです。ポン酢との相性もバッチリ！
小麦粉のおかげかカキの旨味が凝縮された気がします。お酒にピッタリでした🎵