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鶏とスナップエンドウの塩炒め

味付けは塩のみ。スナップエンドウのシャキシャキ感と豆の甘みが引き立ちます。お酒のおつまみにも最適！

材料  （ 2 人分 ）

塩

適量

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/19
更新日：
2014/06/24

作り方

  1. 鶏とスナップエンドウの塩炒めの作り方1
    1

    鶏もも肉は細切りにし、塩をもみ込む。スナップエンドウは筋を引き、塩ゆでしてザルに上げる。ニンニクは薄切りにする。

  2. 鶏とスナップエンドウの塩炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったらスナップエンドウとニンニクを加えて炒め合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏とスナップエンドウの塩炒め

      鶏肉の代わりに、冷蔵庫に残っていたタコを合わせてみました。塩味だけなのに、スナップエンドウがポリポリ食感で甘みもあって美味しかったです。シンプルな味付けでぱっとできて良かったです。

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