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パパっともう一品！小松菜とシメジの粉チーズマヨ和え by 森岡 恵さん

小松菜とシメジをマヨネーズと粉チーズの和え衣でクリーミーに仕上げました。あともう一品欲しいときに簡単にできます！

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束
  

塩

少々

シメジ

1/2パック
  

酒

大さじ1

<和え衣>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

粉チーズ

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/3

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/10/17
更新日：
2021/12/26

下準備

  • パパっともう一品！小松菜とシメジの粉チーズマヨ和え by 森岡 恵さんの下準備1

    小松菜は塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って水気を絞り、根元を少し切り落として長さ2cmに切る。

  • シメジは石づきを落とし、小房に分ける。

  • 耐熱容器にシメジを入れて酒をかけ、ラップをして電子レンジで30～40秒加熱する。

作り方

  1. パパっともう一品！小松菜とシメジの粉チーズマヨ和え by 森岡 恵さんの作り方4
    1

    ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、小松菜、シメジを加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • パパっともう一品！小松菜とシメジの粉チーズマヨ和え by 森岡 恵さん

      小松菜をマヨネーズであえる料理はよく作るのですが、粉チーズを入れるとさらにクリーミーで美味しかったです♪使用する調味料も少なく、行程も少ないので簡単に作れました。

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