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太鼓判 10+ おいしい!

サツマイモのミルクみそ汁

12回 おいしい

みそ汁に牛乳を加えて、やさしい味わいに。サツマイモの甘みがじっくり味わえます。

献立
調理時間
カロリー
157 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

牛乳

100ml

みそ

大さじ1~1.5

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2016/10/17
更新日:
2016/10/13

下準備

  • サツマイモは皮ごとタワシで水洗いし、小さめの乱切りにして水にさらし、水気をきる。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを中火で熱し、サツマイモ、ベーコンを加え、炒める。

  2. 2

    だし汁を加え、サツマイモが柔らかくなるまで煮て、牛乳を加える。

  3. 3

    煮たったら、みそを溶き入れて塩で味を調え、火を止める。器に入れ、 粗びき黒コショウを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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