卵豆腐のお吸い物
卵豆腐のやさしい甘さが感じられるお吸い物です。
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下準備
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卵豆腐は食べやすい大きさに切る。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐を加える。
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2
卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜を加えて器に注ぐ。
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