愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

野菜たっぷり！ミネストローネ

たくさんの野菜とベーコンをトマト缶で煮込んだスープです。野菜のうまみがスープにたくさん溶け込んでいます！

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

セロリ

1/2本

オリーブ油

小さじ2

<スープ>

  

水

600ml

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400g入り)

塩

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/01/13
更新日：
2019/10/02

下準備

  • 玉ネギ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

  • 野菜たっぷり！ミネストローネの下準備2

    セロリは筋を取って、カボチャは所々皮を削ぎ1cm角に切る。キャベツも1cm角に切る。

  • ベーコンは1cm幅に切って、ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. 野菜たっぷり！ミネストローネの作り方4
    1

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りが立ったら、ベーコンを加え炒める。

  2. 野菜たっぷり！ミネストローネの作り方5
    2

    玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャ、キャベツを入れて炒める。全体に炒められたら＜スープ＞を加え、蓋をして、約20分煮込む。

  3. 野菜たっぷり！ミネストローネの作り方6
    3

    トマトの水煮を手でつぶしながら加え、塩で味を調え15分煮て器に盛り、ドライパセリを散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

こんな食べ方もあった！トマト簡単レシピまとめ
こんな食べ方もあった！トマト簡単レシピまとめ

甘くてさっぱり、おいし～いトマト。こんな食べ方もあった！アレンジレシピから、あと一品付け足したいときに便利な簡単副菜レシピ、トマトを使った人気絶品レシピまで、多数ご紹介いたします。

「野菜たっぷり！ミネストローネ」の関連レシピ

「玉ネギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 野菜たっぷり！ミネストローネ

      ベーコンがなかったのでウインナーで作りました。簡単にたくさんの種類の野菜がとれて良いです。しっかり煮込んでやわらかくなったので子供も食べやすそうでした！

    • 煮込めば煮込むほどお野菜の甘みが浸み出して美味しかったです♪

    • 野菜たっぷり！ミネストローネ

      ミネストローネが苦手な主人にも好評でした！野菜いっぱいで風邪によさそう☆

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ