愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エノキのかき玉コーンスープ

トロミのあるスープで体がポカポカ。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/4袋

<スープ>

  

水

400ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1
  

水

小さじ2

溶き卵

1個分

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/10/12
更新日：
2015/10/07

下準備

  • エノキのかき玉コーンスープの下準備1

    エノキは根元を切り落として、長さを半分に切る。根元をほぐす。

作り方

  1. エノキのかき玉コーンスープの作り方2
    1

    鍋にエノキと＜スープ＞の材料を入れて、中火にかける。

  2. エノキのかき玉コーンスープの作り方3
    2

    沸騰したら＜水溶き片栗＞をまわし入れて、トロミをつける。

  3. エノキのかき玉コーンスープの作り方4
    3

    溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がかたまってきたら火を止める。塩コショウで味を調えて器に盛り、ネギを散らす。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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