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牛肉とアスパラの黒コショウ炒め

黒コショウがピリッと効いて、ご飯が進む味です。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)180g

酒

大さじ1

白ゴマ油

(サラダ油でも可)適量

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2016/02/22
更新日：
2016/02/17

下準備

  • 牛肉とアスパラの黒コショウ炒めの下準備1

    グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取って斜め薄切りにする。

作り方

  1. 牛肉とアスパラの黒コショウ炒めの作り方2
    1

    熱したフライパンに白ゴマ油をひき、グリーンアスパラを炒める。牛肉を加え、色が変わったら、酒、オイスターソース、しょうゆを入れて炒める。

  2. 牛肉とアスパラの黒コショウ炒めの作り方3
    2

    粗びき黒コショウを多めにひいて全体を和え、皿に盛る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 牛肉とアスパラの黒コショウ炒め

      わりとシンプルな味付けですが、それがとっても美味しかったです。豚肉でも合いそうだし、彩りもアスパラが入っているのでいいですね！

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