愛あるセレクトをしたいママのみかた

スパイスチキンサラダ

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩

少々

レタス

1/2個

キュウリ

1/2～1本

<ドレッシング>

  

レモン汁

大さじ1
  

レモン皮

(すりおろし)適量
  

サラダ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2006/08/08
更新日：
2013/07/16

下準備

  • スパイスチキンサラダの下準備1

    鶏ささ身は縦半分に切って筋を取って耐熱皿に並べ、酒と塩を振り掛ける。ラップをして電子レンジで3分位加熱し、そのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに手で裂き、少し強めに粗挽き黒コショウを振り掛ける。

  • レタスは、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。

  • キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し、水切りする。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4等分にする。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. スパイスチキンサラダの作り方6
    1

    器にささ身と野菜を盛り合わせ、＜ドレッシング＞を掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スパイスチキンサラダ

      レモンの風味がとても効いたドレッシングがとてもおいしいです！ササミもレンジでできるので、楽ちんでした。アボカドとゆで卵ともぴったりでした。

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