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豆腐と油揚げのみそ汁

定番の豆腐と油揚げのみそ汁は、覚えておきたいレシピの一つですね。

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1.5～2

豆腐

1/4丁

油揚げ

1/4枚

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/09/12
更新日：
2011/09/01

下準備

  • 豆腐と油揚げのみそ汁の下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り、さらに細切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長いものはザク切りにする。

作り方

  1. 豆腐と油揚げのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら豆腐、油揚げを加える。再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れる。

  2. 豆腐と油揚げのみそ汁の作り方5
    2

    ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆腐と油揚げのみそ汁

      定番のお味噌汁が美味しく出来ました☆優しい味でほっこりしますね。この具材が一番合います！家族も、美味しいと喜んでくれました。

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