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しょうゆおかき入り炊き込みご飯

おつまみの定番！　しょうゆおかきを使って、おこわ風炊き込みご飯に。

材料  （ 2 〜 4 人分 ）

お米

2合

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/05/22
更新日：
2017/05/15

下準備

  • しょうゆおかき入り炊き込みご飯の下準備1

    お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。

作り方

  1. しょうゆおかき入り炊き込みご飯の作り方2
    1

    炊飯器にお米と＜調味料＞の材料を加え、分量線まで分量外の水を加えて混ぜ、しょうゆおかきをのせてスイッチを入れる。

  2. しょうゆおかき入り炊き込みご飯の作り方3
    2

    炊き上がったら10分蒸らして器に盛る。ネギを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・ピーナッツ入りのしょうゆおかきを使用しています。メーカーによって味が異なりますので、味が薄い場合は、塩で塩分調整してください。
・野菜と一緒に炊き込んでも美味しいです。
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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/naoko nishida

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • しょうゆおかき入り炊き込みご飯

    「しょうゆおかき」？　作り方写真を拡大して見て、わかりました。炊き上がってフタをあけてびっくり！しょうゆおかきが溶けてドロドロになっていました。もち米が原料なので、混ぜれば、おこわ風　なるほどね～　笑

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