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ナスとチーズの炒め物

炒めたナスにピザ用チーズをからめた一品。トロトロに溶けたチーズがたまらない！

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

塩

少々

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/09/26
更新日：
2011/09/06

下準備

  • ナスとチーズの炒め物の下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。分量外の塩水に放ち、アクを抜く。

作り方

  1. ナスとチーズの炒め物の作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、水気をよくきったナスを炒め、塩、粗びき黒コショウを振り、しょうゆを鍋肌からまわしかける。

  2. ナスとチーズの炒め物の作り方3
    2

    香ばしい香りがたってきたらピザ用チーズを加え、サッとからめて器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ナスとチーズの炒め物

    しょうゆとチーズだけで、こんなにおいしくできるなんて驚きです。ナスに火さえ通れば、あっという間に完成でした。ナスの季節。おつまみにもなりそうです。

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