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太鼓判 10+ おいしい！

きな粉パンケーキ

きな粉の風味がどこか懐かしいパンケーキ。バターと黒みつとの相性も抜群。

材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

卵

1個
  

牛乳

140ml
  

砂糖

30g
  

薄力粉

130g
  

きな粉

30g

黒みつ

適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2012/05/31
更新日：
2014/07/03

下準備

  • きな粉パンケーキの下準備1

    ＜生地＞の薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

作り方

  1. きな粉パンケーキの作り方2
    1

    ＜生地＞を作る。ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. きな粉パンケーキの作り方3
    2

    振るった粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. きな粉パンケーキの作り方4
    3

    フライパンにサラダ油を薄くひき、(2)を適量流し込む。弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。器に盛り、バターをのせて黒みつをかける。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/lyie nitta｜cooking/mami daikoku

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • きな粉パンケーキ

    生地にきな粉をブレンドするのは、初めてでした。香ばしく焼ける感じで香りよいです。体にも美容にも良さそうです。仕上げにもきな粉をトッピングしてみました。

  • きな粉パンケーキ

    きなこで栄養価アップできるし子供のおやつにちょうどいいと思って作りましたが、私の方が気に入りました。きなこの香ばしさがとても美味しいです！

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