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ニラとクレソンのペペロンチーノ

アンチョビの塩気がアクセントの炒め物。シンプルな味付けで飽きのこない味です。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1束

松の実

大さじ2

ニンニク

(みじん切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1本分

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/04/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニラとクレソンのペペロンチーノの下準備1

    ニラとクレソンは長さ3cmに切る。

作り方

  1. ニラとクレソンのペペロンチーノの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら松の実とアンチョビを加え、アンチョビが細かくなるように炒める。

  2. ニラとクレソンのペペロンチーノの作り方3
    2

    ニラ、クレソン、赤唐辛子を加えてサッと炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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