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フルーツサラダのヨーグルトソース

フルーツをたっぷり入れたデザートのようなサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

トマト

1/2個

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2013/12/02
更新日：
2013/11/26

下準備

  • フルーツサラダのヨーグルトソースの下準備1

    オレンジは皮をむき、1房ずつ果肉を取り出す(オレンジ果汁も一緒に残しておいて下さい)。

  • キウイは皮をむき、縦4つに切ってさらに食べやすい大きさのイチョウ切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落として、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら長さ3～4cmに切る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。トマトはヘタを取り、食べやすい大きさのくし切りにする(すぐに食べない場合は、抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておく)。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。オレンジ果汁も一緒に混ぜ合わせる。

作り方

  1. フルーツサラダのヨーグルトソースの作り方6
    1

    食べる直前に器にサニーレタスを広げ、オレンジ、キウイ、サヤインゲンを＜ドレッシング＞で和えて器に盛り合わせ、トマトを添える。

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