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キャベツのカレースープ

キャベツの甘みとカレーのスパイシーさがグッド

材料  （ 4 人分 ）

ベーコン

2～3枚

<スープ>

  

水

800ml

ドライパセリ

小さじ1/2

カレー粉

大さじ1

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / カレー
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/10/22
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. キャベツのカレースープの作り方1
    1

    キャベツはザク切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。鍋にサラダ油を入れて中火でベーコンを炒め、キャベツを加えてさらに炒め合わせる。

  2. キャベツのカレースープの作り方2
    2

    キャベツがしんなりすれば、カレー粉を加え全体にからまれば、＜スープ＞の材料を加える。煮立てば火を弱めて7～8分煮る。塩コショウで味を整え、器によそいドライパセリをふる。

このレシピのポイント・コツ

アドバイス
・春キャベツの場合は手でひとくち大にちぎってもいいですよ！
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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • キャベツのカレースープ

    キャベツの甘味がカレーとマッチして、おいしかったです。
    キャベツ半量は炒めたあと取り出して、盛りつけ直前に投入してみました。シャキシャキバージョンもおいしかったです。

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