ドライカレー

作り方

1. 1

   玉ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。天板にクッキングシートを敷き、スライスアーモンドを並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで6～7分焼く。(ヒント)スライスアーモンドは時間のある時に焼いておき、密閉容器などに入れて保存しておくと便利です。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガを入れて炒め、合いびき肉を加えてほぐしながら炒める。合いびき肉がほぐれてきたら玉ネギを加え、ポロポロになるまで炒める。

3. 3

   (2)に＜調味料＞の材料を加えて、混ぜながら水分がなくなるまで煮る。仕上げに粉チーズを振る。

4. 
   4

   お弁当箱にご飯を入れて(3)をかけ、スライスアーモンドとドライパセリを振る。＜デザート＞のオレンジと共に詰める。