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牛肉のオイスターソース炒め

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(薄切り)80g

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2016/02/07
更新日：
2016/01/11

作り方

  1. 1

    牛薄切り肉は細切りにする。ピーマンは種とワタを取り除いて細切りにする。プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    ＜調味料＞の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

  3. 牛肉のオイスターソース炒めの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛薄切り肉を色が変わるまで炒めてから、ピーマンとプチトマト、＜調味料＞も加えて、強火でサッと炒める。

    お好みで、粉山椒や炒りゴマをかけても美味しいです。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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