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栄養満点シジミのみそ汁

お酒を飲んだ後にも良い、シジミのみそ汁。シジミで健康な身体づくりを。

材料  （ 2 人分 ）

シジミ

(砂出し)1パック
  

塩

少々

水

400ml

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/11/28
更新日：
2011/11/20

下準備

  • 栄養満点シジミのみそ汁の下準備1

    シジミは、塩水で殻と殻をこすりあわせるようにして汚れを洗い、ザルに上げる。

作り方

  1. 栄養満点シジミのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にシジミ、水を入れて強火にかける。貝の口が開いたらアクを取り、火を止めてみそを溶き入れる。器に注いで刻みネギを散らし、粉山椒を振る。

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