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和食の定番！ご飯がすすむ基本のブリの照り焼き

定番のブリの照り焼きがとっても簡単に作れるレシピです。甘辛のタレでご飯がすすむ、大人も子どももみんなが喜ぶ大好きな味です。

材料  （ 2 人分 ）

ブリ

(切り身)2切れ

サラダ油

小さじ1

<合わせダレ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/02/06
更新日：
2021/05/20

作り方

  1. 和食の定番！ご飯がすすむ基本のブリの照り焼きの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを両面焼き色がつくまで焼く。焼いている間に出てくる余分な脂は、キッチンペーパーなどで拭き取る。

  2. 和食の定番！ご飯がすすむ基本のブリの照り焼きの作り方2
    2

    (1)に＜合わせダレ＞の材料を加え、煮たったら少し火を弱め、時々鍋をゆすりながら3～4分焼く。さらにブリを返し、タレを煮詰めるように焼く。器に盛り、残ったタレをかける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(9)

  • 和食の定番！ご飯がすすむ基本のブリの照り焼き

    シンプルな味付けでご飯がすすむ美味しい一品になりました。
    まだ園児の子どもらも美味しいと1人１切れペロリでした。

  • 和食の定番！ご飯がすすむ基本のブリの照り焼き

    ブリの照り焼き、おいしくできました！
    ブリはこの調理方法での味が、１番好きなので、レシピをみて丁寧に作ってみました。バターでなくサラダ油の方か和食っぽい味です。

  • 和食の定番！ご飯がすすむ基本のブリの照り焼き

    他のレシピだとバターを使用しているものが多くて、、シンプルに作りたかったのでこのレシピを選びました！塩っぱくなりすぎずちょうど良い味加減で美味しかったです。
    見栄えも綺麗に出来ました(bﾟv`*)

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