愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ホットチキン

スパイシーなチリパウダーをたっぷりまぶしました。身体の中からホットになりましょう！

材料  （ 2 人分 ）

鶏手羽元

4～5本

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

チリパウダー

小さじ2

片栗粉

大さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/01/12
更新日：
2014/07/31

作り方

  1. ホットチキンの作り方1
    1

    鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、＜下味＞の材料をしっかりすり込み、片栗粉をからめる。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。揚げ油は170℃に予熱し始める。

  2. ホットチキンの作り方2
    2

    170℃の揚げ油に鶏手羽元を入れ、キツネ色になるまで揚げる。器に鶏手羽元、ゆでたブロッコリーとカリフラワー、プチトマトを盛り合わせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホットチキン

      最後にまぶす片栗粉で、衣がさっくりとして、歯ざわりも良く、下味がしっかりついておいしかったです。

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