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緑野菜のヨーグルトサラダ

スナップエンドウ、キヌサヤをヨーグルトベースのドレッシングで和えた、さわやかなサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/06/13
更新日：
2011/06/07

下準備

  • 緑野菜のヨーグルトサラダの下準備1

    スナップエンドウはヘタと筋を取っておく。

  • キヌサヤは筋を取る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 緑野菜のヨーグルトサラダの作り方4
    1

    沸騰した湯に分量外の塩を入れ、スナップエンドウを1分30秒程ゆでて冷水に取り、斜め3等分に切る。キヌサヤはサッとゆで、冷水に取って斜め半分に切る。

  2. 緑野菜のヨーグルトサラダの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルに(1)を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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