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ベーコン入りきんぴら

材料  （ 4 人分 ）

ベーコン

3～4枚

<調味料>

  

酒

小2
  

砂糖

大1.5
  

しょうゆ

大1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

白ゴマ

小2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2003/02/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ベーコン入りきんぴらの下準備1

    ベーコンは2cm幅に切る。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。

    きんぴらも、ベーコンやニンジンなど、いろいろ入れて炒めると、食感にも、見た目にも美味しくなりますね！

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、ベーコンを炒める。

  2. ベーコン入りきんぴらの作り方5
    2

    ベーコンから脂が出てくれば、水切りしたゴボウを炒め、ニンジンも加えて炒めあわせる。

  3. ベーコン入りきんぴらの作り方6
    3

    全体にしんなりすれば＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めあわせる。

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