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コンビーフ入りきんぴらごぼう

コンビーフが入った食べ応えのあるきんぴらごぼう。野菜は大きさを合わせて切りましょう。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2本

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/10/14
更新日：
2013/10/09

下準備

  • コンビーフ入りきんぴらごぼうの下準備1

    コンビーフは、ザックリほぐしておく。

  • ゴボウはたわしできれいに水洗いし、縦半分に切ってさらに斜め薄切りにして水に放つ。

  • レンコンは皮をむき縦2～4つに切って薄い半月またはイチョウ切りにして水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。

作り方

  1. コンビーフ入りきんぴらごぼうの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、コンビーフ、水きりしたゴボウ、レンコン、ニンジンを加え、しんなりするまで炒め合わせる。

  2. コンビーフ入りきんぴらごぼうの作り方6
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせて、器に盛る。

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