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太鼓判 10+ おいしい！

ハンペンの卵とじ

ツナを入れて、コクのある卵とじに。

材料  （ 4 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

卵

2個

<合わせだし>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

薄口しょうゆ

大さじ1
  

塩

少々

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1
  

水

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/05/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ハンペンの卵とじの下準備1

    ハンペンはひとくち大に切る。

  • 玉ネギは縦半分に切り、縦に薄切りにする。

  • ツナは軽く汁気をきる。

  • 卵を溶きほぐし、混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞と合わせる。

作り方

  1. ハンペンの卵とじの作り方5
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加え、しんなりしたらハンペン、ツナを加えてさらに2～3分煮る。

  2. ハンペンの卵とじの作り方6
    2

    ＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせた卵を加えて、卵が半熟状に固まってきたら、火を止める。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ハンペンの卵とじ

      ハンペン、ツナ、卵という子供が大好きなものが揃っていて、とても好評でした。味の染みたフワフワのハンペンが特に美味しかったです♪

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