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太鼓判 10+ おいしい！

糸寒天の梅おかか和え

ヘルシーな寒天をたっぷり食べて、体の中からきれいになりましょう。

材料  （ 4 人分 ）

寒天

(糸寒天)20～25g

<梅ダレ>

  

梅干し

2～3個
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/09/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 糸寒天の梅おかか和えの下準備1

    糸寒天は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • 長芋は皮をむいて縦細切りにする。

  • キュウリは長芋に合わせて切る。

  • ミツバは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って長さ4cmに切る。

  • ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って包丁で細かくたたき、ボウルに入れて他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 糸寒天の梅おかか和えの作り方6
    1

    ＜梅ダレ＞のボウルに糸寒天、長芋、キュウリ、ミツバを混ぜ合わせ、かつお節を加えてサックリ合わせ、器に盛り分ける。

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