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太鼓判 10+ おいしい！

香菜入り春雨サラダ

香菜の香りを楽しみます。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

2枚

酢

大さじ1

砂糖

小さじ1

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/03/28
更新日：
2016/03/21

下準備

  • 香菜入り春雨サラダの下準備1

    香菜は洗って長さ3cmに切る。春雨は茹でてもどしておく。ハムとキュウリはせん切りにする。

作り方

  1. 香菜入り春雨サラダの作り方2
    1

    もどした春雨は、食べやすい長さに切る。

  2. 香菜入り春雨サラダの作り方3
    2

    酢、砂糖、しょうゆを混ぜ、砂糖が溶けたら、春雨、ハム、キュウリを加えて混ぜ、最後に香菜を混ぜる。

このレシピのポイント・コツ

・ナンプラーが苦手でなければ、しょうゆの半分をナンプラーに変えるとよりエスニックになります。
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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 香菜入り春雨サラダ

      香菜はみつばとクレソンを使いました。春雨をたっぷりにしたのでどちらかというと春雨香菜サラダかも(笑)サッパリしているのでモリモリ食べちゃいました♪ゴマ油を少し足したら香りも良かったです。

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