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白菜の甘酢和え

ゴマ油と甘酢が白菜によく合います。箸休めにおすすめの一品。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

2～3枚

エノキ

1/2袋

ショウガ

(せん切り)1/4片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/12/24
更新日：
2012/12/19

下準備

  • 白菜の甘酢和えの下準備1

    白菜は長さ4cmに切り、さらに縦幅1cmに切る。

  • エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

作り方

  1. 白菜の甘酢和えの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、赤唐辛子を炒め、香りがたったら白菜、エノキを加えて炒める。

  2. 白菜の甘酢和えの作り方4
    2

    全体に油がまわったら、作り置き甘酢を加えてサッと炒めて器に盛る。

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