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ミルクわらびもち

もっちもちとした食感！　手作りならではの優しい味。　

材料  （ 4 人分 ）

  

砂糖

大さじ2
  

牛乳

300ml

きな粉

大さじ4
  

砂糖

大さじ3
  

塩

少々

黒みつ

適量

ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2008/11/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ミルクわらびもちの作り方2
    1

    鍋にわらびもち粉、砂糖大さじ2を入れ、少しずつ牛乳を加えながら混ぜ合わせる。

  2. ミルクわらびもちの作り方3
    2

    中火にかけ、木ベラで混ぜ合わせながら煮、トロミがついてきたら弱火にする。さらによく混ぜ合わせ、ねばりが出てきたら火を止める。

  3. ミルクわらびもちの作り方4
    3

    (2)が熱いうちに、水でぬらしたスプーンでひとくち大ずつ冷水に落とす。冷めたらしっかり水気をきり、器に盛って混ぜ合わせたきな粉、黒みつをかける。

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