愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトのガスパチョ

夏の暑い日に体を冷ましてくれる冷製スープです。

材料  （ 2 人分 ）

<カスパチョ>

  

トマト

2個
  

玉ネギ

1/8個
  

ピーマン

1個
  

酢

小さじ1
  

塩

適量

バゲット

(薄切り)4枚

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/09/14
更新日：
2017/09/07

下準備

  • トマトのガスパチョの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、4つのくし切りにする。玉ネギは横薄切りにし、辛味を和らげたい場合は水に放って5分おき、水気をきる。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取る。バゲットはトースターで軽く焼いておく。

作り方

  1. トマトのガスパチョの作り方2
    1

    ＜ガスパチョ＞の材料を厚手の抗菌袋に入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

    塩の分量は＜ガスパチョ＞全重量のg数に対して0.7～1%を目安に加えてください。

  2. トマトのガスパチョの作り方3
    2

    (1)をミキサーにかけてかくはんし、器に注ぐ。EVオリーブ油をまわしかけ、ドライパセリを振り、バゲットを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

こんな食べ方もあった！トマト簡単レシピまとめ
こんな食べ方もあった！トマト簡単レシピまとめ

甘くてさっぱり、おいし～いトマト。こんな食べ方もあった！アレンジレシピから、あと一品付け足したいときに便利な簡単副菜レシピ、トマトを使った人気絶品レシピまで、多数ご紹介いたします。

photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo eguchi

「トマトのガスパチョ」の関連レシピ

「トマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ