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簡単スナップエンドウ お弁当にも！豚肉のり炒め by増田 知子さん

スナップエンドウを使った、15分ほどでできるレシピを紹介します。彩が良いのでお弁当にもおすすめです！シャキッと歯切れの良いスナップエンドウと豚肉の相性は抜群。焼きのりの風味が引き立ちます。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150g

ゴマ油

大さじ1/2

酒

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/04/12
更新日：
2022/04/19

作り方

  1. 簡単スナップエンドウ お弁当にも！豚肉のり炒め by増田 知子さんの作り方1
    1

    スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。豚バラ肉はひとくち大に切る。焼きのりは細かくちぎる。

  2. 簡単スナップエンドウ お弁当にも！豚肉のり炒め by増田 知子さんの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったらスナップエンドウを加え、全体に炒められたら酒、焼きのりを加えて混ぜ合わせる。塩で味を調え、器に盛る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/Tomoko.n｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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