レモンの風味がしっかりしたソース、大人向けの味です。
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鶏肉のレモンソース
レモンが入った爽やかな酸味のソースは鶏肉と相性抜群。
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材料
(
4
人分
)
鶏もも肉
2枚ハーブソルト
少々コショウ
少々小麦粉
大さじ1玉ネギ
1/2~1個レモン
1個サラダ油
小さじ2バター
20g<調味料>
ローリエ
2枚固形スープの素
2個水
300ml牛乳
大さじ4アンチョビ
2枚白ワイン
200mlコーンスターチ
大さじ1.5水
大さじ2ドライパセリ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2008/05/05
- 更新日:
- 2011/04/04
recipe/kazuyo nakajima|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku
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