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カリカリ油揚げのせオニオン

油揚げとチリメンジャコをカリカリに炒めて、新玉ネギと和えました。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/03/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリカリ油揚げのせオニオンの下準備1

    新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りにする。

作り方

  1. カリカリ油揚げのせオニオンの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、油揚げとチリメンジャコをカリカリになるまでよく炒める。＜調味料＞を加え、水分を飛ばすようにザッと炒め合わせる。

  2. カリカリ油揚げのせオニオンの作り方4
    2

    食べる食前に新玉ネギと(1)を混ぜ合わせ、器に盛る。

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