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レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダ

じゃがいも料理の定番ポテトサラダ。電子レンジで作るから、簡単に美味しく作れます。みんな大好きな定番の味。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

1～2枚

玉ネギ

1/8個

リンゴ

1/8個

<下味>

  

酢

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

小さじ1/2

マヨネーズ

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2013/04/15
更新日：
2021/04/19

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいにタワシで水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包む。

  • レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダの下準備2

    ハムは食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • キュウリは縦じまに所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り、薄切りにする。分量外の塩水に通し、水気をきる。

作り方

  1. レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダの作り方6
    1

    ジャガイモを電子レンジで1～2分加熱する。上下を返してさらに1～2分加熱し、竹串がスッと刺さったらタオル等で包んで皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダの作り方7
    2

    ＜下味＞の材料を加えて全体に混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  3. レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダの作り方8
    3

    ハム、玉ネギ、キュウリを加えて全体に混ぜ合わせる。リンゴ、マヨネーズも加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダ

      おっしゃるとおり、簡単にできて、おいしかったです。リンゴが入っているのも食感にアクセントがでて、いいなぁと思いました。

    • レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダ

      定番のポテトサラダですが、リンゴを入れるとまたちょっと違った美味しさがあっていいですね。赤いリンゴだともっと色合いもよかったのですが、ちょうどあった黄色のを使ったのでちょっと甘めでした。

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