子供も食べやすいように薄~く切りました。思ってたよりも柔らかく出来たので食べやすかったです。意外な副産物が生姜です。いい具合に煮込まれて美味しかったです。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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蒸し煮の弱火が強かったのか、最後に煮詰めるタレがすごく少なくなりました。なので、見た目がだいぶ違うものになりましたが、味はおいしかったです。
イイネ!5
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