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切干し大根のサラダ

材料  （ 4 人分 ）

塩

小さじ1/2

玉ネギ

1/2個

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

しょうゆ

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2001/03/26
更新日：
2011/07/11

下準備

  • 切干し大根のサラダの下準備1

    切干し大根はたっぷりの水に漬けて柔らかく戻し（15分位）、水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。

  • キャベツはザク切りにして塩をもみ込む。しんなりすれば、サッと水洗いして水気を絞る。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 切干し大根のサラダの作り方5
    1

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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